La historia de cárnicas Camba empieza a finales de los 70 cuando José Rubio conocido como el Camba, empieza a recoger ganado, principalmente lechazo y cabritos, y venderlo desde su carnicería en el mercado San Juan. En los años 90, sus dos hijos, Paco y Carlos, fundan Cárnicas Camba y comienzan con una identidad similar a la de su padre con una carnicería en el mercado San Bernardo.
La empresa empieza a ganar volumen y requiere de más instalaciones, construye un cebadero de corderos y se instala en Mercasalamanca para surtir a mayoristas y minoristas.
Posteriormente amplía el mercado entrando en el sector del cerdo ibérico.
Actualmente se cuenta con una amplia gama de referencias cárnicas en ternera, cerdo, cordero y elaborados cárnicos.
Desde aquí dar las gracias a todos nuestros ganaderos que crían y cuidan de los animales garantizando su bienestar y óptimas condiciones para conseguir el mejor producto del mercado, también agradecer a nuestros proveedores de ternera y cerdo que representan la calidad que nos define.